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2009年4月18日，江徽公司本年度廚師技能培訓班在總部開班，來自公司各經營點近30名青年廚師們報名參加此次培訓，他們分別是：寧波中學白鶴餐廳江先進、張飛、楊飛、李正好、鄒細雄、段艷兵、張積圣，萬三餐廳周剛龍、賈龍、趙友鑫、楊紅濤、儲敏、李亞濤，慈湖中學餐廳徐華根、王波、汪杰、涂友清、王詩南，鄞高餐廳孫啟凱、張德君、李意成，新明達餐廳桂煒，東錢湖餐廳盛濤、丁勝、倪新桃，機場餐廳葉利華、黃小雷、江小寶等。寧波市旅游培訓中心派陳老師親自上門授課。 

今天是開班的第一課，主要學習刀工切配和冷拼的制作，在接下來的課時中，還要學習熱菜的烹飪和相關的理論知識，并通過等級考試。相信通過此次專業的培訓，我們廚師的素質將會發生質的變化，為打造一支高素質專業化員工隊伍更邁進了一步。衷心希望各位廚師在各自的崗位上刻苦鍛煉，不斷提高，從而為廣大顧客奉獻更優質的菜肴，提供更優質的服務。